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La química como ciencia involucrada con otras ramas que integran el mundo científico en general, tiene su notable aplicación en nuestro diario vivir, ya que nuestro entorno esta rodeado puramente de materia, o sea objetos que son visibles los cuales podemos tocar y percibir por cada uno de nuestros sentidos. Sabemos que unos de los componentes de la materia son los átomos, que a su vez estos están compuestos de electrones (carga negativa), protones (cargas positivas) y neutrones (carga neta cero) y esta composición es puramente química, o sea que la química esta en todo lo que nos rodea, y por esta razón en nuestro diario vivir. Aplicaciones en nuestro diario vivir Una de las aplicaciones más importante es el agua que consumimos a diario, la cual esta compuesta por hidrógeno y oxígeno, estos dos elementos que conforman y son clave esencial en la química. A continuación enumeramos unas cuantas aplicaciones entras tantas y tantas existentes : 1. En cada unos de los medicame

El estado gaseoso es un estado muy común de la materia. Estamos bastante familiarizados con los gases, especialmente con la mezcla de gases conocida como aire. Las sustancias en estado gaseoso son difusas y comprensibles. Como ya se menciono, un gas ocupara todo el espacio en el que se coloque. Un característica puntual de un gas es que al almacenarlo en algún recipiente determinado puede escapar con bastante facilidad y si se hace un orificio en el mismo puede entrar en contacto con la atmósfera, así de este modo si comprimimos un gas la presión dentro del recipiente aumenta y el volumen del mismo disminuye. Si calentamos un gas su volumen aumenta y si enfriamos el mismo, su volumen disminuye, esta particularidad es ocasionada por las interacciones de las moléculas dentro del recipiente, debido a que un gas no mantiene una uniformidad, o sea una forma definida, su moléculas en una lenguaje mas comprensible están dislocadas, y por esta razón existen muchos choques efectivos entre el

Concepto Las bebidas energizantes (BE) son bebidas analcohólicas, generalmente gasificadas, compuestas básicamente por cafeína e hidratos de carbono (azúcares diversos de distinta velocidad de absorción), más otros ingredientes como aminoácidos, vitaminas, minerales, extractos vegetales, acompañados de aditivos acidulantes, conservantes, saborizantes y colorantes. A este tipo de bebidas se le puede considerar como un alimento funcional para proporcionar un beneficio especifico, siendo útil en el consumidor cuando el mismo requiera de un aporte extra de energía (vitalidad) al momento de realizar algún esfuerzo físico o mental no acostumbrado. Composición Aminoácidos: en la actualidad y el de uso más frecuente es la taurina que  es un ácido orgánico que interviene en la formación de la bilis y en otras muchas funciones. Esta sustancia actúa incrementando la actividad de la cafeína en las bebidas energizantes. Es utilizado en este tipo de bebidas debido a que se ha compr

El proceso químico de producción de etanol se basa simplemente en una fermentación, que es un cambio químico en las sustancias de naturaleza orgánica llevado a cabo por la acción de enzimas donde sustancias orgánicas complejas se transforman en otras simples. El tipo de fermentación más importante es la fermentación alcohólica, en la que los azúcares simples como por ejemplo la glucosa se convierte en alcohol etílico y dióxido de carbono. Normalmente se utiliza caña de azúcar con un contenido total de azúcar de más del 50%, con más de 84° Brix a 20°C, aunque el alcohol etílico también puede ser producido por fermentación de almidón, suero y licor de desechos de sulfito. La fermentación alcohólica es llevada a cabo mayoritariamente por levaduras, a partir de azúcares del arroz, del trigo, cebada y del maíz, la mayoría de las cuales son del género Saccharomyces. Concretamente la especie Saccharomyces cerevisiae es una de las más utilizadas. En la elaboración de bebidas alcohóli

Resumen La miel, por la fermentación, modifica sus propiedades tanto físicas como nutritivas. Además, el desarrollo de microorganismos, se asocia con la presencia de productos metabólicos tóxicos de los mismos, por lo cual es considerado un problema tanto en la industria alimentaria como en el área de la salud pública. El objetivo de este trabajo es desarrollar productos de valor comercial a partir de miel fermentada originaria del Este chaqueño, con aceptabilidad en el mercado consumidor, y que puedan ser llevados a cabo por los p roductores de la zona. Se informa las actividades llevadas a cabo para la elaboración de hidromiel, obtenida a partir de miel esterilizada y cepas de levaduras de panadería. El producto present a buena aceptación, razón por la cual se puede concluir que el mismo, es una alternativa para restituir valor a las mieles fermentadas, disminuyendo las pérdidas en el sector productivo debido a esta problemática. Articulo completo: